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【商品説明】

確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。
刃渡り : 270mm
重量 : 350g
刀身の材質 : 日本鋼 使用
材質詳細 : 0.95% カーボン 炭素鋼
口金 : 無し
硬度 : ロックウェル硬さHRc 58~59
中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 天然木(ローズ)
4978857012278

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